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[ 2010-06 -11 03:53 ]
Osteria Francescana@Modena(モデナ）

[ 2010-06 -06 08:17 ]
第9回　ナポリピッツァ職人世界選手権

[ 2010-06 -02 19:36 ]
パシュクアーレ牧島さん　ナポリピッツァ職人世界選手権優勝！！

[ 2010-05 -31 03:32 ]
変わった味のジェラート！

[ 2010-05 -24 07:16 ]
国際食材見本市CIBUS2010

[ 2010-05 -19 19:21 ]
あれ？パルマってシチリアだっけ？

[ 2010-05 -17 15:59 ]
ついにMozzarellaにありつきました！＆可愛いブファラ（水牛）

[ 2010-05 -09 05:44 ]
「Osteria francescana」のMassimo Botturaシェフのセミナー

[ 2010-05 -07 09:30 ]
ピッツェリア「La notizia」Enzo Cocciaのセミナー

[ 2010-05 -05 19:53 ]
Salone internazionale della mozzarella di Bufala(no.1)

[ 2010-05 -03 23:06 ]
毎年恒例魚介尽くし（Vinitaly.8)

[ 2010-05 -01 23:19 ]
ガルダ湖周辺でのCena（Vinitaly.7)

[ 2010-05 -01 05:50 ]
Tommasi社の熟成樽がギネス記録(Vinitaly.6)

[ 2010-04 -28 06:31 ]
ガルダ湖の湖畔で夕食(Vinitaly.4)

[ 2010-04 -20 08:34 ]
Tramin（トラミン）とColterenzio（コルテレンツィオ）(Vinitaly.3)

[ 2010-04 -18 09:53 ]
Vinitaly2010 (no.2) Moscato di Trani

[ 2010-04 -15 21:22 ]
Uovo di Pasqua(パスクアの卵）を割ってみよう！

[ 2010-04 -06 02:43 ]
こんなに小さいnutella(ヌテッラ)発見！

[ 2010-04 -02 00:31 ]
なぜか包丁10点セット購入

[ 2010-03 -21 03:59 ]
ずっしり重い～！でも美味しいっ♪　揚げ物

[ 2010-03 -19 02:15 ]
私のブログが本になりました。

[ 2010-03 -06 13:15 ]
メーカー訪問第35回 Mozzarellaチーズ工房

[ 2010-02 -14 21:53 ]
城砦の中に入るとこんな空間が！＠パレルモ

[ 2009-12 -30 01:06 ]
シチリアツアー！まずはアラゴスタさんとご対面

[ 2009-12 -11 01:08 ]
行くまで半信半疑？ボローニャ郊外のレストラン

[ 2009-11 -21 00:56 ]
Montefiasconeのトラットリア（お勧め料理はすぐになくなる？）

[ 2009-11 -20 02:38 ]
いよいよアルバの第79回白トリュフ祭り！

[ 2009-10 -29 20:20 ]
Cappuccino(カップッチーノ）

[ 2009-10 -22 00:39 ]
PIZZO(ピッツォの特産品）

[ 2009-10 -06 18:11 ]
庶民的なトラットリア　（モリーゼ州）

[ 2009-09 -25 02:46 ]
Bolsena（ボルセーナ）湖畔のトラットリア

[ 2009-09 -07 18:57 ]
AntipastoにFritto Misto(フリットミスト）

[ 2009-08 -17 08:17 ]
Velo　Veroneseという所にあるレストラン

[ 2009-04 -30 03:24 ]
Vinitaly　夕食は魚介尽くし

[ 2009-04 -18 00:37 ]
Vinitaly 続編２（Valle d'AostaのLe Cre'tes試飲会）

[ 2009-04 -13 16:54 ]
明日からVinitalyが始まります！

[ 2009-04 -02 01:12 ]
Uovo di Pasqua(パスクアの卵）

[ 2009-03 -16 07:29 ]
Terre di Toscana(トスカーナワイン試飲会）

[ 2009-03 -14 23:55 ]
Foiano della Chianaのトラットリア

[ 2009-03 -01 00:45 ]
Luccaのレストラン

[ 2009-02 -27 07:29 ]
メーカー訪問第３１回　Bressanone(ブレッサノーネ）のワイナリー

[ 2009-02 -12 08:57 ]
Arezzo(アレッツォ）でランチ

[ 2008-12 -20 01:50 ]
これはなんでしょう？

[ 2008-12 -18 16:22 ]
L'eccellenza di Toscana(トスカーナ・優秀ワイン展示会）

[ 2008-12 -16 10:47 ]
ウンブリア州の食材　@ Assisi(アッシジ）

[ 2008-12 -13 08:19 ]
il Desco @ Lucca (Luccaの特産品展示会）

[ 2008-12 -04 08:31 ]
ワインと料理のアッヴィナメント（マリアージュ）　

[ 2008-11 -29 07:18 ]
Viterbo（ヴィテルボ）近郊のオステリア

[ 2008-11 -27 07:21 ]
Pistoia（ピストイア）のトラットリア

[ 2008-11 -18 08:09 ]
食い逃げ・・・・ Piadina（ピアディーナ）

[ 2008-11 -12 12:50 ]
”Gambero Rosso” in San Vincenzo (LV)

[ 2008-10 -28 14:44 ]
メーカー訪問第29回　Capannelle社(トスカーナ・キャンティ地区）

[ 2008-10 -05 22:47 ]
メーカー訪問第28回　キャンティ地区のワインメーカー

[ 2008-09 -21 22:54 ]
メーカー訪問第27回　2008年のVendemmia（収穫）　シチリア編２＆いろいろ

[ 2008-09 -07 22:51 ]
メーカー訪問第26回　2008年Vendemmia(ブドウの収穫）　シチリア編

[ 2008-09 -03 11:52 ]
Castellina in Chiantiのレストラン

[ 2008-08 -23 11:38 ]
Toscana州Pescia(ペッシャ）近く？のトラットリア

[ 2008-08 -07 23:11 ]
EATALY（トリノの大規模イタリア食材店）

[ 2008-08 -01 06:46 ]
Cacciucco(カッチュッコ）

[ 2008-07 -25 05:43 ]
Castellina in Chianti での夕食

[ 2008-06 -13 16:54 ]
ＳＵＳＨＩ @ Milano (ミラノでお寿司♪）

[ 2008-05 -29 17:35 ]
ＳＩＥＮＡ(シエナ）007映画撮影＆夕食（また魚介？）

[ 2008-05 -21 18:27 ]
CIBUS 2008　@ PARMA　＆　Salsomaggiore

[ 2008-05 -10 08:44 ]
魚介料理がお勧めのレストラン（Matera　マテーラ編）

[ 2008-04 -24 18:21 ]
メーカー訪問第25回（２）　養蜂場(巣箱）

[ 2008-04 -22 23:40 ]
メーカー訪問第25回　養蜂場訪問　ミツバチの世界では雄は働かない？

[ 2008-04 -14 23:17 ]
Vinitalyでワインの試飲

[ 2008-04 -11 19:20 ]
Veronaワイン見本市：Vinitalyの会場

[ 2008-04 -09 01:13 ]
2008年　Vinitaly @ Verona

[ 2008-04 -04 09:42 ]
Capretto（子ヤギ）・・・・涙

[ 2008-03 -26 00:53 ]
Basilicata州郷土料理：Pignata(ピニャータ）

[ 2008-03 -24 08:19 ]
Matera(マテーラ）の食べ物・工芸品

[ 2008-03 -22 22:41 ]
メーカー訪問第24回　シチリアのチョコレートメーカー

[ 2008-03 -17 23:29 ]
Uovo di Pasqua(パスクアの卵型チョコレート）

[ 2008-03 -16 09:29 ]
北・ラツィオ州のAgriturismoでランチ

[ 2008-03 -15 01:17 ]
シチリアから帰ってきても・・・

[ 2008-03 -14 19:25 ]
Carruba(カッルーバ）という果実

[ 2008-02 -28 17:41 ]
Polenta(ポレンタ)と猪の肉・・　重いっ（苦笑）

[ 2008-02 -25 01:44 ]
Amatriciana（アマトリチャーナ）　

[ 2008-02 -17 22:37 ]
苦しい～っ　食べきれない～。。

[ 2008-02 -15 02:02 ]
ピンクのリゾット　＆　ボンゴレ・ポルチーニのニョッキ

[ 2008-02 -13 10:04 ]
サルデーニャのお菓子

[ 2008-02 -09 07:15 ]
La carne di cavallo!(馬の肉）

[ 2008-02 -04 22:11 ]
サルデーニャのビール[ichnusa]

[ 2008-01 -30 10:42 ]
サルデーニャ料理ーCulurgiones(クルルジョネス）

[ 2008-01 -28 11:08 ]
Sardegna（サルデーニャ）のパン　Carasau(カラサウ）

[ 2008-01 -27 01:14 ]
イタリアの土着ブドウ品種　Canaiolo（カナイオーロ）

[ 2008-01 -25 09:55 ]
恐るべし味（！）のGelato(ジェラート）

[ 2008-01 -16 23:09 ]
魚介類がたっぷり。マテ貝を生で？！

[ 2008-01 -15 09:17 ]
ワイン用グラス（正確にはGRAPPA用グラス）

[ 2008-01 -11 00:28 ]
GRAPPA(グラッパ）

[ 2008-01 -10 02:25 ]
Treccia　（三つ編み状のMozzarella）

[ 2007-12 -25 01:17 ]
うなぎ　Capitone

[ 2007-12 -24 01:04 ]
チョコレート！（ペルージャ）ユーロチョコレートEurochocolate2007

[ 2007-11 -05 23:06 ]
チョコレート！　（トリノ）

[ 2007-11 -02 06:06 ]
TORINO（トリノ）

[ 2007-10 -26 23:46 ]
Imperia

[ 2007-10 -18 08:30 ]
Riviera di Ponente（西リヴィエラ）

[ 2007-10 -17 19:32 ]
メーカ－訪問第22回　Novello製造

[ 2007-09 -29 18:05 ]
メーカー訪問第21回　Campania州のワイナリー

[ 2007-09 -28 20:07 ]
メーカー訪問第20回：　Veneto州のワインメーカー

[ 2007-09 -26 22:46 ]
ワイン

[ 2007-09 -24 06:17 ]
メーカー訪問第19回：　ブドウの収穫　in Chiantiのワインメーカー　

[ 2007-09 -23 05:21 ]
Gaiole in Chiantiのレストラン「Le Contrade」

[ 2007-09 -12 19:29 ]
レストラン：　Relais Blu (Massa Lubrense)

[ 2007-07 -26 03:18 ]
Bagnaiaのトラットリア

[ 2007-07 -24 01:50 ]
Osteria "La Quintaluna"

[ 2007-07 -22 07:04 ]
トスカーナ州のレストラン「Ristorante Casalta」

[ 2007-06 -19 19:08 ]
Bianco di Pitigliano(ワイン）　と　猪のサラミ

[ 2007-06 -11 18:17 ]
TUTTO FOOD (食材見本市ーMILANO)

[ 2007-05 -06 08:22 ]
SAGRANTINO DAY

[ 2007-04 -17 18:25 ]
メーカー訪問記第１7回：　ヴェネト州のチーズメーカー

[ 2007-04 -07 05:51 ]
VINITALY4

[ 2007-04 -05 18:34 ]
VINITALY3

[ 2007-04 -04 02:54 ]
VINITALY２

[ 2007-03 -31 09:05 ]
VINITALY1

[ 2007-03 -29 23:58 ]
VERONA－VINITALY

[ 2007-03 -28 08:02 ]
メーカー訪問記第１６回：　トスカーナ州のワインメーカー

[ 2007-03 -20 22:22 ]
TASTE ( 食材見本市　FIRENZE）

[ 2007-03 -19 08:14 ]
Uovo di Pasqua １．

[ 2007-03 -07 21:30 ]
Degustazione　(piemonte)

[ 2007-03 -02 07:38 ]
Costa Olmo（コスタ　オルモ社ーピエモンテ州）

[ 2007-02 -27 00:52 ]
Degustazione

[ 2007-02 -25 17:47 ]
メーカー訪問記第15回：　Campania州のワインメーカー

[ 2007-02 -16 23:49 ]
Tamburini(タンブリーニ）　Bologna

[ 2007-02 -12 10:47 ]
メーカー訪問記第13回: MORTADELLAのメーカー

[ 2007-02 -09 01:06 ]
Salumeria in Bologna

[ 2007-02 -03 09:59 ]
Fiera del Cioccolato artigianale(チョコの見本市）

[ 2007-01 -29 02:34 ]
メーカー訪問記第12回：　ワインメーカー

[ 2007-01 -20 16:15 ]
試飲

[ 2007-01 -17 21:43 ]
食料品

[ 2007-01 -10 02:30 ]
BEFANA（ベファーナ）

[ 2007-01 -07 09:55 ]
クリスマスに食べる物２．

[ 2006-12 -28 09:46 ]
Natale

[ 2006-12 -25 08:16 ]
クリスマスイルミネーション９.（SALERNO)

[ 2006-12 -24 22:25 ]
クリスマスに食べる物１.

[ 2006-12 -23 18:34 ]
di Vino Natale

[ 2006-12 -17 20:17 ]
I DOLCI di NAPOLI (ナポリのお菓子）

[ 2006-12 -14 07:40 ]
I vini di Umbria

[ 2006-12 -09 21:00 ]
Confetti(コンフェッティ）２

[ 2006-12 -05 19:33 ]
Confetti（コンフェッティ）

[ 2006-12 -04 22:58 ]
Bonboniere(ボンボニエーレ）

[ 2006-12 -02 23:19 ]
Anteprima VitignoItalia 2007

[ 2006-11 -29 08:52 ]
ＶＩＮＯ・NOVELLO（ヴィーノ・ノヴェッロ）

[ 2006-11 -22 19:46 ]
メーカー訪問記第11回：カンパーニア州のワインメーカー

[ 2006-11 -21 18:57 ]
Fragolino （フラゴリーノ）

[ 2006-11 -12 12:54 ]
メーカー訪問記第10回：プーリア州の製粉メーカー

[ 2006-10 -31 17:59 ]
メーカー訪問記第9回：水牛（Bufalo）農場

[ 2006-10 -28 01:27 ]
Aragosta(イセエビ）

[ 2006-10 -25 19:50 ]
メーカー訪問記第8回：チーズ熟成メーカー

[ 2006-10 -22 20:22 ]
メーカー訪問記第7回：ピエモンテ州のワインメーカー

[ 2006-10 -20 17:31 ]
メーカー訪問記第６回：ヴェネト州（ソアヴェ）のワインメーカー

[ 2006-10 -19 18:16 ]
メーカー訪問記第5回：ヴェネト州のワインメーカー

[ 2006-10 -15 06:57 ]
メーカー訪問記第４回（２）：トスカーナ州のワインメーカー

[ 2006-10 -10 16:52 ]
メーカー訪問記第４回（１）：トスカーナ州のワインメーカー

[ 2006-10 -09 00:11 ]
ワイナリー訪問

[ 2006-10 -08 22:13 ]
メーカー訪問記第３回：　Mozzarella (モッツアレッラ）

[ 2006-08 -27 14:38 ]
南プーリア：ウニ（Riccio di mare)

[ 2006-08 -15 11:36 ]
Firenze(フィレンツェ)：　メルカート

[ 2006-08 -05 12:02 ]
Firenze(フィレンツェ)：メルカート（市場）

[ 2006-08 -02 19:26 ]
シチリア州トラパニ：　　塩田

[ 2006-07 -12 22:41 ]
メーカー訪問記第２回　トスカーナ州のワインメーカー

[ 2006-07 -11 22:07 ]
メーカー訪問記第１回　アマルフィ海岸のリモンチェッロメーカー

[ 2006-07 -10 12:21 ]

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San Gimignano（サンジミニャーノ）

気がつけばもう2月！　

昨年久しぶりにサンジミニャーノへ行きました。

大小の塔が建ち並ぶ、他所にはない印象的な景

観をもつSan Gimignano。

都市内での権力争いの名残で、力と富を持つ者

が競って高い塔を建て、最も栄えていた時には

70以上の塔が建っていたそうです。

現在は残念ながら14の塔が残っているだけ。

高所に登って景色を見るのが好きな私としては

外せない場所。サンジミニャーノの中でもっと

も高い塔、Grossaの塔です。

有料で登ることができます。

美術館との共通券もあるので、景観と共に町全

体を堪能することができます。

ちなみにGrossaの塔は階段で登っていくので

歩きやすい靴がでいくことをお勧め、

さらに最終的にはハシゴ階段になっています。

この感動的な景色は一見の価値があります。

ビジネス・個人旅行のイタリア語通訳・アテンド。
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▲ by infoitalia | 2019-02-09 02:39 | Toscana(トスカーナ） | Trackback | Comments(0)

9月　トレンティーノ＝アルトアディジェ

またもやあっという間に・・・

10月。

先月のことになりますが、トレンティーノ＝

アルトアディジェへ。

ボルツァーノ、メラーノ、ブレッサノーネ、

ヴィピテーノ等ほぼオーストリアとの国境近く。
緑が美しく、家やホテルのバルコニーは花が溢

れてとても綺麗です。道にもゴミ１つ落ちてい

ません。南チロルと呼ばれているだけあって、

街並みも言語もドイツ語が主に話されているし

まるでオーストリアにいるみたい。

1枚目の写真

アンティパスト

ゴルゴンゾーラのムースは葡萄のジャムとイチジクと共に。

プリモ

リゾットはりんごとスペックがアクセントに。

２枚目の写真

パンカネデルリ（クヌーデル）

バリエーションは多々あるようですが

パンを使ったお団子。ここのはチーズが

入っていました。

ドルチェは　リンゴの産地といえば！

ストゥルーデル

▲ by infoitalia | 2018-10-03 01:27 | Toscana(トスカーナ） | Trackback | Comments(0)

2018年夏

今年の夏は昨年の猛暑とは全く違いました。

1日の内に天気がコロコロと変化。朝から晴天

で、お昼過ぎもしくは夕方に突然雲行きが怪し

くなり激しい雷と稲妻。そしてスコールのよう

な激しい雨。ただ、黒ずんだ空は直ぐに別の場

所に移動し40分程でまた元通りの晴天。

9月に入って少し涼しくなってきましたが、

まだ8月と同じ様に1日の内に天気が変化して

います。

▲ by infoitalia | 2018-09-03 22:40 | Varie(いろいろ) | Trackback | Comments(0)

6月後半

もう6月後半。

あっという間の6ヶ月間。

今月は外勤続き。（喜んで外勤していますが）

・フィレンツェやトスカーナ南部のマレンマ地区

にて仕事。

・1989年という年代ものの白ワインを試飲。

まだいい状態ということに感動。

2018年の後半を充実させようと思います。

▲ by infoitalia | 2018-06-28 00:43 | Varie(いろいろ) | Trackback | Comments(0)

4月15日～18日までワインの展示会Vinitaly
が開催され例年の如く出展者側のため、他社の
ワインを試飲することなく終了。苦笑
今年は、ブースをがらっと新しく変えたり
（全て私の独断と偏見で決定）と事前準備が
大変でしたが、なんとか無事に終了。

展示会中に期待していたことが起こらなかった
りとがっかりすることも多々ありましたが、
既存の取引先の方達との打ち合わせや、新しい
取引先も決まったりと総合的にはまずまずと
いったところです。

ヴィニタリーの期間中も天気が良かったのです
が、その後飛び石連休の頃から急に夏のような
気候。

観光客が増えて各都市にも活気が出てきた感じ
がします。

キャンティクラッシコ協会のアンテプリマの
試飲会でもそうでしたが、今年のテーマはこう
だったのですね。毎年楽しみです。

▲ by infoitalia | 2018-04-30 23:44 | Varie(いろいろ) | Trackback | Comments(0)

Anteprima Chianti Classico 2018

アンテプリマ・キャンティクラッシコが
フィレンツェのスタツィオーネ・レオポルダで
開催されました。（2018年2月12日）

入り口にはこのようなパネルが設置されていて
キャンティ・クラッシコのシンボル黒い雄鶏
（ガッロネーロ）と並んで写真を撮れるように
なってました。

さらに、キャンティ・クラッシコの香りを象徴
する花、フルーツ、スパイスなどが大きなデキ
ャンタガラスの中に展示されていました。

インテリアとしても綺麗で楽しいなと気に入り
ました。

▲ by infoitalia | 2018-02-14 19:24 | Trackback | Comments(0)

Lisbona(リスボン）２

街並み、景色、食べ物、雑貨、など
好みのものがぎっしり詰まっていて楽しい。

結構なスピードで街を滑走するトラムや小型バ
ス、急斜面を上り下りするケーブルカー、エレ
ベーター、プロチダ島を思い出させるトゥクト
ゥク、地下鉄など　色々乗りました。
これらの乗り物がカラフルな街をさらに楽しく
しています。
ナポリにもあるけれど、何かが違う。
ケーブルカーのレールが車道にあるのが魅力な
んでしょうね。
堂々と聳え立つ展望台付きのサンンジュスタの
エレベーターや、ひっそりとあるエレベーター
の入り口。坂の街なので上下の地域を移動する
ために坂道や階段だけでなく色々な工夫がされ
ています。

▲ by infoitalia | 2018-02-02 01:02 | 海外編 | Trackback | Comments(0)

Lisbona（リスボン）

久しぶりの海外(ヨーロッパ)！
まだ日本に住んでいる頃に行ったきりだった
リスボンへ。

1月なのに気温も穏やかで昼間はジャケットが
いらないくらい。
調度この頃日本では各地で雪のニュースが。。
そういえば去年のこの時期に日本へ出張に行っ
ていて、大雪にあって大変だったことを思い出
しました。

さて、リスボン。
空港から地下鉄で簡単に市内中心部まで行けま
す。便利！
事前準備を全くしていなかったものの、待ち時
間の間などに見所などを検索しました。
とはいっても地図はやっぱり大好きで、携帯で
着実に行き先へ道案内されるのではなく、急い
でいない時には自分の勘や方向感覚に頼って、
または地図を見ながらうろうろと散策するのも
楽しいものです。
旅先では現地の人に道を尋ねたりといったコミ
ュニケーションも楽しみの１つ。

ケーブルカーやエレベーター等の有名な乗り物
にも乗りたいし、美味しいお菓子や食べ物も食
べたいし名所も見たいしと欲張ってきました。

▲ by infoitalia | 2018-01-26 01:31 | 海外編 | Trackback | Comments(0)

FIRENZE

Firenze
最近の運動不足解消にはもってこいの1日でし
たが、石畳の道を歩きに歩きました。

遊びで行ったわけではないのでバーゲンの真っ
最中にも関わらずショッピングはできませんで
したが（苦笑）
いつ行ってもフィレンツェの町はいいところです。

▲ by infoitalia | 2018-01-18 02:21 | Toscana(トスカーナ） | Trackback | Comments(0)

ソウルー2017年冬

昨年もイタリア国内はもちろん色々な国に行き
ました。
例えば、久しぶりのソウル。

どんどん街が変わっている気が・・。

イタリアにはないコンビニ。
日本やアジアでの各国で利用しますが、
やっぱり便利。
ソウルのコンビニで見かけた可愛い商品。
韓国のメッセンジャーアプリ「カカオトーク」
のキャラ「ライアン」のチーズケーキ味パン。
バーバパパシリーズのジュース。
色違いで色々あって、並んでいると凄く可愛い。
ピンクはイチゴ、黄色はバナナ、黒はチョコと
キャラの色によって味が違う。
全種類買っておけばよかった～。