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イタリアを楽しもう!

2007年 03月 02日 ( 1 )

Degustazione (piemonte)

ワイン勉強中の友人達(みんなイタリア人)と集まってPiemonte州のワインを
試飲しました。今回は Barberaなどにして、次回はBarolo,Barbaresco
といったワインにする予定。でも、皆なんだかんだと忙しいメンバーなので、
さて次回はいつになることやら・・・・。
メインのメンバーは ホテルで働いていたり、大学での専攻分野は農学で現在は
醸造家目指して学んでいたり、薬剤師だったり、公務員だったり
職業も目的もバラバラですが、真剣にワインに取り組んでいるので、
とってもためになるし充実したものになりました。
(友達が集まって行うものだから、ふざけた集まりになってしまうのかも!と
思っていたら、意外や意外。笑)

Cireseto Piemonte DOC Grignolino 2005 / Fontanafredda
フルーテー、スパイシー,
軽いタンニン、アーモンドを感じる、調和が取れいている
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Barbera d'Asti 2003 / Castello del poggio
ブルーベリー、甘草、なめし革、カカオ、バニラ
なめらかな口当たり、非常に調和が取れている
:イタリアの7州に1800hものブドウ畑を所有する
ZONINグループのワイナリーの1つ
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Monferrato rosso il Baciale 2001 / Braida di Giacomo Bologna
(Barbera, Pinot nero e Cabernet)
熟したフルーツ(プルーン)、なめし革、植物、ブラックペッパー
まろやか、ミネラルと酸味の調和が取れている
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Barbera種のワインは、酸味が強く安売りされがちであまり高く評価されないという
傾向があったようですが、現在では畑の改良など各メーカーの努力により
濃厚で上品なワインが多々生まれているとのこと。
軽い飲み口のワインだという印象が変わってきているようです。