タグ:イタリアン ( 298 ) タグの人気記事

ローマでの食事

ローマでの食事。
今回はローマの伝統的な料理ではなく素材や味の組み
合わせが絶妙なお料理を堪能。
アミューズからわくわく。
赤エビのタルタルステーキに焼きナスのソース。
新鮮でさっぱりしたブッラータとピスタチオ。
オマール海老とバーベキューソースに食感が良い
カブ。ドルチェも焼きりんごと言われてイメージした
のはちょっとヘビーなもの。
ところが爽やかでディナーの締めにぴったりでした。
c0077533_01540936.jpg
c0077533_14315657.jpgビジネス・個人旅行のイタリア語通訳・アテンド。
こちらからサイトをご覧ください。
2つのランキングに参加しています。2つ共クリックお願いします!
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

[PR]
by infoitalia | 2017-03-13 01:46 | Lazio(ラツィオ)

トスカーナでの食事

トスカーナでの食事
日本人に親しみ深い食材も使われていて
素材や味の組み合わせがとても楽しい。
目にも美しい料理たち。

・子牛の胸腺の黒キャベツソース
カリフラワー添え
・カカオと鳩の燻製サラミ リゾット
・ウズラのカンパリ、オレンジ、ポロネギソース
c0077533_19254540.jpg
・タリアテッレに見えるイカは海草ソースと
キノコ添え。
・羊のリコッタのラヴィオリはオマール海老と栗を
添えて。
c0077533_19275403.jpg
c0077533_14315657.jpgビジネス・個人旅行のイタリア語通訳・アテンド。
こちらからサイトをご覧ください。
2つのランキングに参加しています。2つ共クリックお願いします!
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

[PR]
by infoitalia | 2017-03-01 19:34 | Toscana(トスカーナ) | Comments(0)

魚貝料理続き

魚貝続き
ほたるイカのフライ
すり身のフライ&カボチャのクリーム
たこのサラダ
美味しい♪
c0077533_03315986.jpg
それから
アンコウのパッケリ(パスタ)
イカとジャガイモとグリーンピース
ムール貝
c0077533_03353158.jpg
さらに!
甘エビ
スカンピ(アカザエビ)
うに♡
うにのソースをかけたリゾット
c0077533_03381893.jpg
美味しいものを食べれることができる幸せ。


c0077533_14315657.jpgビジネス・個人旅行のイタリア語通訳・アテンド。
こちらからサイトをご覧ください。
2つのランキングに参加しています。2つ共クリックお願いします!
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

[PR]
by infoitalia | 2017-02-03 03:44 | Campania(カンパーニア) | Trackback | Comments(0)

魚貝料理を堪能

ここ最近大好きな魚貝料理を食べる機会に恵ま
れています。
例えばこんなお料理。
アンティパストに沢山の種類がでてくると
嬉しいです。

シラスがたっぷりのブルスケッタや
カリッカリに揚ったフライや
ぷりっぷりの蛸
c0077533_19483369.jpg
  
魚貝のグラタン
エビも上手に揚っています
アンコウのパスタはコシがしっかりした
シャラティエッリというパスタで
c0077533_04165957.jpg
c0077533_14315657.jpgビジネス・個人旅行のイタリア語通訳・アテンド。
こちらからサイトをご覧ください。
2つのランキングに参加しています。2つ共クリックお願いします!
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

[PR]
by infoitalia | 2017-01-31 04:23 | Campania(カンパーニア) | Trackback | Comments(0)
明けましておめでとうございます。

今年もナポリで新年を迎えました。
まずは街中いたるところから打ち上げられる
花火、爆竹と共に年明け。
その後、卵城から打ち上げられる豪快な花火を
見に行ってきました。
1時30分からとのことでしたが、結局始まっ
たのは2時頃。。。

こんなイメージ
c0077533_156346.jpg


教会へ挨拶に。

2017年、健康で楽しく過ごせますように。
幸せな1年であることを心から祈ります。
c0077533_157960.jpg

c0077533_1573346.jpg

c0077533_14315657.jpg
ビジネス・個人旅行のイタリア語通訳・アテンド。
こちらからサイトをご覧ください。



2つのランキングに参加しています。2つ共クリックお願いします!
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

[PR]
by infoitalia | 2017-01-01 01:01 | Trackback | Comments(0)

ナターレ 2016 no.2

今年のクリスマスは穏やかに過ごしました。
例年の如くギリギリになってクリスマスプレゼ
ント探しで街中をさまよう歩くという・・。
来年は早めに買っておこうと思います。
(毎年言ってます 笑)

今年もしっかり食べました。
c0077533_052692.jpg

c0077533_055888.jpg


c0077533_14315657.jpg
ビジネス・個人旅行のイタリア語通訳・アテンド。
こちらからサイトをご覧ください。



2つのランキングに参加しています。2つ共クリックお願いします!
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

[PR]
by infoitalia | 2016-12-28 00:06 | Campania(カンパーニア) | Trackback | Comments(0)

ドルチェ&カッフェ

ナポリのドルチェババやイチゴのティラミス等
甘いドルチェとカッフェ

マッキネッタはナポリのサッカーチームカラー。
色だけでなく、カッフェができあがったら応援歌
が元気良く流れます♪♪ 
c0077533_18291224.jpg

毎朝、朝食時に響き渡る応援歌。
今日も1日頑張ろうっ!

c0077533_14315657.jpg
ビジネス・個人旅行のイタリア語通訳・アテンド。
こちらからサイトをご覧ください。



2つのランキングに参加しています。2つ共クリックお願いします!
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

[PR]
by infoitalia | 2016-07-29 18:31 | Campania(カンパーニア) | Trackback | Comments(0)
フィレンツェでランチ
ミシュランでの星付きのレストランですがカジュ
アルな雰囲気。
アルノ川のほとりにあり、ポンテベッキオが側に
見える絶好のロケーションです。
雰囲気やスタッフの方達の対応もすごくフレンド
リーでカジュアルなイメージ。
想像と少し違いました。^^

食事は伝統的なトスカーナ料理のアレンジ。
・パンツァネッラ
・ランプレドット
・イノシシ肉のラヴィオリ、チンタセネーゼの
ソース
・リボリータ
・フォアグラは鳥かごのようなイメージで
・トスカーナといば葉巻。葉巻を模したドルチェ
・チェスのチョコ

全ての伝統料理が上品な姿になって登場!
c0077533_1181143.jpg

c0077533_1191175.jpg

でもサービスの仕方がちょっと意外でした。
鍋でお料理が運ばれてきて、お皿にサービスして
くるなど、カジュアルなトラットリアのイメージ
を演出しているのでしょうか。

チョコレートはゲームしながら食べてねと言われ
さらに「この中に塩辛いのもある」と言われたの
で、罰ゲーム並みの凄いのがあるのかとドキドキ
しながら食べ進めましたがみあたらず。
そういえば少し甘さ抑え目のがあったので、
塩チョコのことだったのかな?

遊び心あるセットメニューでした。
トスカーナ料理バージョンではないのがどんな風
なのかを次回は試してみたいです。

c0077533_14315657.jpg
ビジネス・個人旅行のイタリア語通訳・アテンド。
こちらからサイトをご覧ください。



2つのランキングに参加しています。2つ共クリックお願いします!
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

[PR]
by infoitalia | 2016-06-24 01:17 | Toscana(トスカーナ) | Trackback | Comments(0)

ナポリでランチ

久しぶりにナポリでランチ。
職場のある場所柄、魚介類を食べることが少ない
ので楽しみにしていたランチ。
魚貝尽くしでした。新鮮な魚とフレンドリーなサ
ービスの心地よさに満足♪

パッケリはしっかりアルデンテ
c0077533_4102054.jpg

手の平サイズのパエリアのフライパンにリゾット
ドルチェも美味
c0077533_481162.jpg


もうすっかり夏が来たかと思っていたら、翌日は
午前中は晴天だったものの、夕方になって急に
パラパラ雨。 
本格的な夏はいつ来るのか?????
c0077533_14315657.jpg
ビジネス・個人旅行のイタリア語通訳・アテンド。
こちらからサイトをご覧ください。



2つのランキングに参加しています。2つ共クリックお願いします!
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

[PR]
by infoitalia | 2016-06-18 03:57 | Campania(カンパーニア) | Trackback | Comments(0)

フィレンツェでランチ

ここ数週間、都会から遠い生活をしていたので
(とは言っても出張から戻ってきてまだ数週間し
か経ってないのですが 苦笑)

週末はフィレンツェで大切なお友達とランチ♪♪
この日を楽しみにしてました!

不安定な天気が続いている中、幸いにも天気にも
恵まれて楽しさ倍増。

洗練されたお食事に大満足。
・牛肉のタルタルは寿司下駄で登場
ウルクエルピルスナービール風味、黒トリュフ
キャビア添え
・ひよこ豆のクリーム・カルダモン風味にブッラ
ータ添え
・食感が楽しいジャガイモのニョッキとズッキー
ニ、キャヴィア添え
c0077533_22153417.jpg


・ミニ甲イカとソラマメ入り。
お好み焼きとチヂミのような食感。
・デザートもフワフワの下に、カリカリのカラメ
ルが。
c0077533_22155384.jpg


仲良しの友達と美味しい食事。
日頃のストレスから解消されました!
Grazie!

Ristorante Ora d'Aria
Via dei Georgofili 11R
50122 Firenze (FI) ITALIA
T/F +39 055 200 16 99

c0077533_14315657.jpg
ビジネス・個人旅行のイタリア語通訳・アテンド。
こちらからサイトをご覧ください。



2つのランキングに参加しています。2つ共クリックお願いします!
にほんブログ村 海外生活ブログ イタリア情報へ

[PR]
by infoitalia | 2016-06-11 22:14 | Toscana(トスカーナ) | Trackback | Comments(0)

通訳・コーディネートでイタリア中を飛び回ってます イタリアソムリエ協会ソムリエ/オリーブオイルソムリエ


by infoitalia