カテゴリ:Sicilia(シチリア)( 42 )

シチリア3

遠くから見て綺麗な海でも近づくとそうでもないこと
がありますがここの海はとても綺麗でした。

グラニータ、マルベリーとアーモンドでさっぱりと

驚くことに3月から雨が降っていないのにこの地域の
土壌は水が豊富。
ブドウは勿論ですが農作物が豊富なのもそのおかげ
でしょう。
しかし、そろそろ一雨ふってくれると助かります。

カラフルなシチリアの伝統荷車
(Carretto Siciliano)
細部まで凝っていて素晴らしい。

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by infoitalia | 2017-07-12 19:22 | Sicilia(シチリア) | Trackback | Comments(0)

シチリア2

シチリア
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綺麗な海
グラニータ:リッチなピスタチオとチョコレート
新鮮な魚介

日中は暑いけれど海沿いのレストランでのディナー
は風通しがよくて肌寒いくらいでした。


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by infoitalia | 2017-07-06 19:26 | Sicilia(シチリア) | Trackback | Comments(0)

シチリア1

久しぶりにシチリアへ。
記録的な暑さ。45℃!
それでも日陰に入ると湿気がないので涼しいです。

この暑い時期には欠かせない
グラニータ:
トーストしたアーモンドとアーモンドの
ハーフ&ハーフ

ブドウ畑を見に行ってきました。
かなり長い間雨が降っていないのですが、健康に
すくすく育っていて安心。

海沿いのレストランでワインのテイスティング
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by infoitalia | 2017-07-04 00:08 | Sicilia(シチリア) | Trackback | Comments(0)

シチリア産のドライトマト~!!

すっかり更新が滞っておりますが、
夏季休暇をとってプチバカンスに行ってました。
その話はまた記載することにして、シチリアの話の続き。

シチリアの南東部にあるパキーノ産のトマトはサクランボ
のような形をしているのでチリエジーノとも呼ばれます。
甘味も強くてとっても美味しいです。

さて、今回はドライトマトの生産工場を見てきました!
パキーノ産の小さいトマトや、細長いトマトなど数品種の
ドライトマトを作っています。

圧巻!花畑のようです。
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近くで見てみると・・・
このトマトが天日干しされて
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こんな風になるんです。
旨みが濃縮されて美味しくなります。
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by infoitalia | 2015-08-18 23:48 | Sicilia(シチリア) | Trackback | Comments(0)

Il Commissario Montalbano(刑事モンタルバーノ)

もう何年もこの地域には頻繁に来ているのに、まだ行けて
いなかった場所へ行ってきました!

TVドラマ 刑事モンタルバーノ
イタリアで知らない人はいないくらい有名な刑事物シリーズ。

舞台はシチリアの主にラグーサ。
人情物というストーリーに加えてシチリアの方言や、美しい
風景、美味しそうな料理も見られるので気に入って見て
います。
今回見てきたのは、
海岸に建つ大きいバルコニーがあるモンタルバーノの家。
こんな風に何度も登場します(↓)
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ここです!!
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ちょっと感動! 072.gif
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行った人からは撮影の時には海の感じや風景などを上手に
撮っているので、実際に行ってみるとかなりガッカリする
よって言われていたからか、がっかりはしませんでした。
ただ、ここがB&Bになっていてテラスにお客さんがいた
ことに少しがっかりだったかも。

モンタルバーノ効果はあるようで、モンタルバーノと名乗る
お店や商品もあったり、綺麗なBARなどもできているのも
そのおかげのようですが、それでもまだまだ完璧に観光地化
されているわけではなくて嬉しく思いました。




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by infoitalia | 2015-07-30 21:38 | Sicilia(シチリア) | Trackback | Comments(0)

シチリアのブドウ畑&グラニータ ♡

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シチリアのブドウ畑の様子を見に行きました。
暑いので早朝から。

この地域はネロダヴォラの産地。
すくすく育っています。期待できそうです。

その後は毎朝お楽しみのグラニータの朝食。
地元人お勧めのバールにて
カッフェ&アーモンド さらに生クリームのせ。
絶妙!美味しい♪♪
この滑らかさ、適度な甘さ。最高です。
ブリオッシュを浸して食べます。

朝から暑い中仕事をしたので(笑)、お昼から海へ行って
きました。
海に浮かぶ家!?どこに行くにもボートが必要?
想像するだけで楽しくなります。

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by infoitalia | 2015-07-28 02:11 | Sicilia(シチリア) | Trackback | Comments(2)

3年ぶりのシチリア♪

大好きなシチリア。
私の初イタリア旅行はシチリアでした(&マテーラ、アルベ
ロベッロ)というかなりマイナーなチョイス。

その後もプライベートや仕事などで何度も訪れていますが、
ここ数年行くチャンスを逃しておりましたが
行ってきました、3年ぶりのシチリア♪♪
仕事ですが楽しみもプラスして堪能してきました。

今年はイタリア中猛暑で、気温だけでなく湿気にやられて
いる気がします。
ところが、シチリアに着いて感じたのは、ジリジリと暑い
ものの、湿気が少ないからでしょうか、本土よりも過ごし
やすいという印象。
(それでも地球温暖化で年々湿気が高くなっている気が
しますが)

到着地はカターニア空港、目指すはシチリアの最南東。
目的地に到着し1つ目の打ち合わせ終了後は
これ!
グラニータ。
私はピスタチオとアーモンドを。
クリーミーで美味しい!
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まだまだ続きます。
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by infoitalia | 2015-07-27 16:28 | Sicilia(シチリア) | Trackback | Comments(0)

Ristorante Duomo(リストランテ ドゥオーモ)@Ragusta Ibla

ラグーサの美しい景観。
残念ながらちょうどDUOMOが見えない位置から写真を
撮りました。
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美しく黄金色に輝く大聖堂
(パームツリーが南国風です)
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ラグーサのイブラ地区にある「サン・ジョルジョ大聖堂」の裏
に、ミシュランの星付きレストラン「Duomo」があります。
シェフはイタリアで注目されているのチッチョ・スルターノ氏。
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どのパンも美味しい♡
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前回訪れた際のブログ

前回は(↑)アラカルトでオーダーしたので、今回は何種類
からあるコースの中から選びました。
エビが甘くて美味しい!
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一口で食べるように言われ、パクっと。
メロンの甘味がちょうどいい感じでした。
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下に隠れてる野菜がシャキシャキ!!
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細かく刻んだアーモンドの触感が面白い。
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パスタの下の甘めのレンズマメ、さりげなく感じる生姜
が絶妙。
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ハタとカリカリのパンに柑橘系のソース
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ボッタルガのパスタ
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お口直しに濃厚なトリュフのジェラート
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ラビオリの中ではなく外にリコッタが。
中には贅沢なお肉が。
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柔らかいお肉は口の中でとろけるほどでした。
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ピスタチオのトルタ 
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どのお料理も美味しくて堪能いたしました。

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by infoitalia | 2012-07-25 22:29 | Sicilia(シチリア) | Trackback | Comments(4)

シチリアにて 2012

シチリアといえば・・・

海の幸!
巨大なアラゴスタ(イセエビ)!
食べきれないかも?という予想を反し、完食!
美味しかった~。
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過去に何度もブログに書いてますが
グラニータ!!
(右)ピスタチオと(左)アーモンド
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グラニータにブリオッシュをつけて食べるのがシチリア風
アーモンドのグラニータに生クリームをトッピング
(残念ながら綺麗な写真が撮れませんでした・・)
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海!!!
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綺麗~。沢山の魚が泳いでます。
こうして端から端まで歩くのも心地よいです。
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白浜の海に行きたいのですが、なんせ仕事の合間に
海に行ってるのでそうも贅沢を言ってられません。。
でもこちらの海もとても綺麗です。
海水が透き通っていて この通り!
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お次は自然保護区域にある砂浜。

駐車場から30分ほどひたすら歩きます。
行きはワクワク、帰りはぐったり。帰ってくる人の表情が
暗かった理由が、帰る時に分かりました。苦笑
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でも行く価値あり。
こちらの海もとても綺麗です!
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by infoitalia | 2012-07-24 08:29 | Sicilia(シチリア) | Trackback | Comments(14)

シチリアへ

シチリアに来てます(本日到着したばかりですが)。
連日40℃以上あったという気温が一昨日から20℃も
下がり今日は22℃。 天気悪っ。

仕事で来てるのですから、天気が悪くたって、
海に行けないような曇り空だって、
・・・・・平気。
くぅ~!!!残念~!!!!

明日は晴れるかな??

今日はローマの空港から飛びましたが、さすがアリタリア
期待を裏切らず(苦笑)2時間遅れ。
しかも、「気流が悪いため飲み物のサービスも無し」と
アナウンスが入りました。021.gif

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by infoitalia | 2012-07-23 13:00 | Sicilia(シチリア) | Trackback | Comments(4)


通訳・コーディネートでイタリア中を飛び回ってます イタリアソムリエ協会ソムリエ/オリーブオイルソムリエ


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