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イタリアを楽しもう!

Bianco di Pitigliano(ワイン) と 猪のサラミ

前回のブログに 続く・・ と書きながら、UPするのが遅くなってしまいました。
さて、Pitiglianoのワインと言えば Bianco di Pitigliano DOC
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Cantina di Pitiglianoの
Bianco di Pitigliano superiore "Ildebrando"を試飲してみました。
50% Trebbiano Toscano,
15% Chardonnay,
15% Sauvignon,
20% Malvasia

光沢をもつ麦わら色、上品でトロピカル系フルーツの香り、
まろやかで調和が取れている、長く余韻が残る
アルコール度数:13.5℃

この地域といえば、猪のサラミやソーセージ♪
めがねをかけた猪さんが迎えてくれました。
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猪の干し肉: お酒のつまみにもよいですが、小さく切りきざんでパスタのソースを
作るときに使ってもOKとのこと
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沢山のソーセージやサラミが!
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持ちきれないくらい買い込んで帰りました。
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