Bianco di Pitigliano(ワイン) と 猪のサラミ
さて、Pitiglianoのワインと言えば Bianco di Pitigliano DOC。
Cantina di Pitiglianoの
Bianco di Pitigliano superiore "Ildebrando"を試飲してみました。
50% Trebbiano Toscano,
15% Chardonnay,
15% Sauvignon,
20% Malvasia
光沢をもつ麦わら色、上品でトロピカル系フルーツの香り、
まろやかで調和が取れている、長く余韻が残る
アルコール度数:13.5℃
この地域といえば、猪のサラミやソーセージ♪
めがねをかけた猪さんが迎えてくれました。
猪の干し肉: お酒のつまみにもよいですが、小さく切りきざんでパスタのソースを
作るときに使ってもOKとのこと
沢山のソーセージやサラミが!
持ちきれないくらい買い込んで帰りました。