イタリアを楽しもう!

トスカーナ南部:マレンマ地方

日本へ超短期で出張してました。
こんなに短い滞在は初めてかもしれません。

イタリアに戻ってきた翌日はトスカーナ南部の町カパルビオ
にて仕事。カパルビオは日本ではあまり知られていませんが
彫刻庭園タロットガーデンがあるのでこれを目当てにいらっ
しゃる方もいるようです。とにかく車なしでは不便な場所。
町の旧市街は壁に囲まれていてその壁の上をぐるっと歩くこ
とができます。家の壁とこの旧市街を取り巻く壁が一体化。
(⬇︎)
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その後マンチャーノ、モンテメラーノへ移動。モンテメラー
ノは小さい小さい村ですがミシュランの星付きレストランが
あるので広く知られるようになりました。今日はそこで食事
はしてませんが、マレンマ地方の内陸部の郷土料理を幾つか
いただきました。
私はワインと相性の悪いと言われるカルチョーフィを。
でもベシャメルソースやコクのあるチーズなどと一緒になっ
ているので全く問題なし。モレッリーノ・ディ・スカンサー
ノDOCGワインと合わせました♪
こちらは(↓)Fagottini。
中にカルチョーフィとベシャメルソース。お皿にはとろ~り
とした部分とカリットした部分のチーズが。美味!
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右側のサルシッチャはとっても辛くてこの地方の特産だそう
です。強くお勧めされたので食べてみました。
辛いもの好きの人には最高!美味しかったです。
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by infoitalia | 2014-12-05 16:43 | Toscana(トスカーナ) | Trackback | Comments(0)
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