NATALE 2012

あっという間にクリスマスが来てしまいました!
今年も残すところ後数日。。
(過去の記事を振り返ってみると毎年同じこと言ってます)

クリスマスツリーの下に沢山のプレゼントが置かれます。
足の踏み場がないくらいのプレゼントの山!
大食事会が終わった後でプレゼントを開けていきます。
なんといってもこれが楽しみですよね。
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ところで・・・
下準備の素材の写真ばかりで完成料理の写真が全くないことに
後で気がつきました。

トマトソースにエビとムール貝、そしてさらにイカを加えて
具沢山に。パッケリで頂きました。(完成写真無し)
パッケリとは:
「平手打ち」という名のパスタ。
ゆでる前には筒状のこのパスタ、ゆでると平手打ちをくらわせ
たようにぺちゃんこになります。

エビとムール貝の写真だけですが・・
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ナポリではウナギのぶつ切りを揚げるのが恒例なのですが
私は苦手。毎年書いてる気がしますがウナギは大好きだけど
蒲焼で食べたいです!
このウナギ、この時期になると値段も急上昇します。。
困ったもんだ。
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ウナギの奥にうつっている(↑)のは??
ぎっしり詰め物をしてオーブンで焼いた鶏肉です。
横から撮った写真もどうぞ。^^
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こちらはモッツァレッラのトレッチャ!巨大です。
すっごく美味しかった~!
ナポリのパンも美味しくてやめられません。
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湯船につかっているみたいなトレッチャ(左)と
カチョカバッロ(右)。
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まだまだ他にも沢山のお料理がありましたが、写真を撮った
のはここまで。苦笑

こちらは恒例のドルチェ!
カッサティーナ(カッサータの小さい版)は写真に写って
ませんが、(他に・・・
・ストゥルッフォリ(手前)
Struffoli
(小麦粉と卵を練り、小さく丸めて油で揚げ、その上に蜂蜜を
かけたお菓子) 
・ロッココ(右)
Roccoco
(歯が折れそうなほど硬い歯医者さん推奨のお菓子 苦笑)
・モスタッチョーリ(奥にちらっと)
Mostaccioli
(分厚くチョコレートコーティングされたビスケット)
・カッサータ(左)
Cassata
大好きなのですが・・
シチリアのカッサータに比べてナポリのカッサータは
残念ながら甘い!
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ナッツ類各種、チョコレート各種

お腹がはちきれそうです!
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Commented by ゆあんだ at 2012-12-26 09:34 x
あ~見てるだけで、お腹一杯になります!
でも、鰻は蒲焼ですかね~。日本に帰国したらぜひ!
甘辛いのは、イタリア人も、美味しいと思うのでしょうか?!
Commented by pcmimiko0207 at 2012-12-27 16:18
クリスマスの過ごし方~~世界中でいろいろありますね!
こんなにたくさんのカラフルなご馳走!すごいなぁ(~o~)
子供はもちろん、大人もプレゼントが大好きですね^^
どんなプレゼントをいただいたのかな?
Commented by infoitalia at 2012-12-30 01:04 x
ゆあんださま!お返事のコメント書いたつもりでしたが書いてませんでした!ごめんなさい。ほんと鰻は蒲焼が最高です!新鮮な、ね!^^
甘辛いもの、イタリア人も好きですよ!
Commented by infoitalia at 2012-12-30 01:07 x
pcmimikoさま。カラフルなごちそう・・・すっごい料理の数々だったのですがなぜか完成した料理の写真が一枚もない。苦笑 食べるのに忙しかったのが理由でしょう。笑 プレゼントは本格的なものから気持ち程度の物も。今回はセーターと、湯たんぽ(笑)など実用的なものでした。
Commented by ranko at 2013-01-08 15:36 x
わぉ!凄いお料理の数々~!
どれもこれもなんともボリューミー!

私的に一番惹かれるのは…
ご存じのとおりです(笑)

あぁ、トレッチャの湯船に浸かりたい~



本年もよろしくお願いしまぁす★

Commented by infoitalia at 2013-01-09 02:57 x
rankoさま。明けましておめでとうございます。
トレッチャと一緒に湯船につかっているのを想像してしまいました(笑)
今年も宜しくお願いいたします!
by infoitalia | 2012-12-24 07:40 | Varie(いろいろ) | Trackback | Comments(6)

通訳・コーディネートでイタリア中を飛び回ってます イタリアソムリエ協会ソムリエ/オリーブオイルソムリエ


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