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イタリアを楽しもう!

寒い日には

急に寒くなりましたね。
天気が悪いと気分も乗りません。。
(結構天気に左右されがちな私)

そんな寒い時には

リボッリータ
余った野菜、硬くなったパンを利用して作る、豆の入った
ミネストローネです。
"Ribollita"とは“もう一度煮た”と言う意味です。
寒い日には_c0077533_19164946.jpg


トスカーナ州ではイノシシの肉を使った料理は定番です。
ちなみに右側の黄色いのは卵焼きではなくポレンタです。
ポレンタとは
寒い日には_c0077533_191781.jpg




寒い日には_c0077533_14315657.jpg
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