Slow Food協会訪問 no2.「スローフード協会本部」

スローフード協会訪問 no.2
こちらがブラの町にあるスローフード教会本部

スローフード通りとでも申しましょうか、
本部、トラットリア、ショップ、ガイドブック出版関係の
事務所、食の祭典「Salone del Gusto」等の
イベント関係の事務所などが点在しています。

こんな普通の入り口を入ると
(写真の左側の建物の門。右側に見えてるのがショップ)
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オステリア「ボッコン・ディ・ヴィーノ」があります。
スローフードの理念を提唱して始められた最初のレストラン。
同じ理念を掲げて経営するレストランには「赤いカタツムリ」
の看板が掲げられています。
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藤の木の蔦が絡まる雰囲気がある建物に本部があります。
スローフード協会創設者であり、現スローフード・インター
ナショナル会長のカルロ・ペトリーニ氏の元事務所だった
ところ。中も見せていただきました。
事務所の扉前から撮った写真:
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部署によって事務所がある建物は点在(ほぼ全て同じ通りに)
してはいますが、世界132ヶ国に100,000人のメンバ
ーがいるというこれだけ大きな組織なのに、協会本部が創設時
から変わらずこののんびりした雰囲気の建物内の同じ事務所を
使っているということに驚きと共感を感じました。
スタッフは皆若い方達ばかりでした。

同中庭の風景。
上からの眺め。
あっ、赤いカタツムリも見えます。
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下に降りて近づいてみてみましょう。
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こちらはショップ。
実はこのショップがある場所に当初はオステリア「ボッコン・ディ・
ヴィーノ」があったのだそうです。
このオステリアに集まった美食会の人達よって今のスローフー
ドが設立されたのだそうです。
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次ぎは「SLOW FOOD大学」訪問編です。

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by infoitalia | 2012-09-26 03:22 | La visita(メーカー訪問) | Trackback | Comments(0)

通訳・コーディネートでイタリア中を飛び回ってます イタリアソムリエ協会ソムリエ/オリーブオイルソムリエ


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