FESTA A VICO 2012
Gennaro Espositoシェフが主催する
チャリティーイベント。
Gennaroはミシュラン2つ星のレストラン
Torre del Sarracinoのオーナー・シェフ。
レストランがあるソレント半島の街、ヴィコ・エクエンセ
にて開催されるイベントでは、この企画に賛同したイタリア
全国のミシュランの星付きレストランや有名レストランが料理
を振舞うという贅沢で素晴らしいイベントです。
またワイナリーや地ビールのメーカーなども参加しています。
入場料は100ユーロとかなりお高いこの豪華なイベントには
ジャーナリストやグルメな方達が押し寄せるこの時期の重要な
お祭りなのです。
イタリアの有名店でお仕事や修行をされている日本人シェフ達
も沢山いらっしゃいました!
今年の開催日は6月3~6日
5日には記者会見がありその後はホテルのプールサイドで
ビュッフェランチ。
奥に見えるのはヴェスヴィオ火山。
風光明媚なリゾート地の風景です。
ナポリからほんの40分程であっという間にリゾート気分が
味わえるのですよ!笑
こちらは最寄の駅。
リゾートですね!
今年のフェスタ最終日には、なんと!初の試みである
「ピッツァのセミナー」が行われました!!
このイベントにピッツァが参加することがなかったのですが
一流シェフと同じように、ピッツァイオーロの地位が向上
しているということでしょう。
この内容についてはまた後日UPします!!!!
でもちょとだけ(笑)
セミナーでは大学の教授による栄養学・科学に基づく講義と
8人の講師(ピッツァイオーリ)による実演・講演が行われ
ました。
その講師のうちの1人はこの方です♪♪
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