ナポリピッツァ アンティカ・ピッツェリア・フラッテーゼ
ナポリ郊外にあるピッツェリアに連れて行ってもらいました。
店先にはナポリピッツァ職人協会の看板がありました。
オーナー・ピッツァイオーロはウンベルトさんという
そうです。
店内に入ると表彰状やトロフィーが沢山飾られています。
ほほぉ~これは期待できそう!
美味しいピッツァが食べられそう~♪♪
注文したのはこちら
プロヴォラ、フンギポルチーニ、トマト、バジル
綺麗に焼きあがったピッツァです。
美味しい♪♪
その後、壁にかかっている表彰状をじっくり見たり、写真を
見たりしていて
あ!!!!
私:Umberto(ウンベルト)!!!?????
知ってる、知ってる!!!
ウンベルトの店だったの??
皆:最初からそうだって言ってたじゃん。
そうこういってるうちに当の本人登場。
同席したメンバーで近くのBARにドルチェを食べに行きまし
たが、なんせ観光客とか来るような場所ではないので日本人
も珍しいのでしょう、BARのお客さんみんなから(なぜか男性
しかいなくて、みんなちょっと柄が悪そう。苦笑)私達、
じーーっとしっかりガン見されましたよ。
でもそんなこと気にしない振りして、ナポリのドルチェ
スフォリアテッラを食べました!
こちらがそのウンベルト。
ピッツァの大会やらなんやらで知り合いになりました。
今年5月のナポリピッツァ職人選手権の際にも、
パシュクアーレ牧島さんが被災地で活動していることに感銘し、
ぜひ自分も日本で活動したいとアドルフォと共に申し出てくれ
ました。
写真を見てムム!!見たことアルかも?と思った方鋭い!
選手権の際にアシスタントをしてくれていたあの方です。
例えば→ ナポリピッツァ職人選手権(2)
( ↑ こちらにリンクしてそこから順に見ていただけると
白熱した大会の様子をご覧になれます!)
競技に参加している職人の方達は焼き上げたピッツァを手に
して写真を撮られるのですが、その際に一緒に写真に写って
いるのでほぼどの写真にも写っているかも!爆
思わず知り合いのピッツェリアに行けて楽しい時間でした♪♪
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