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パシュクアーレ牧島さん ナポリピッツァ職人世界選手権優勝!!

パシュクアーレ牧島さん ナポリピッツァ職人世界選手権優勝!!
IX Edizione Campionato Internazionale del Pizzaiuolo Napoli - Trofeo Caputo

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ナポリにて第9回ナポリピッツァ職人世界選手権
(カプート杯)が開催されました。

参加者は総勢150名。イタリアからだけでなく、
世界中から、日本20名、フランス7名、スペイン5名、
アメリカ10名のPizzaiuoli(ピッツァ職人)が大会に参加
して腕を競いました。
これはナポリピッツァが世界中に広く普及していることを
物語っています。

競技種目は
・トラディショナル(メインのS.T.G.)
・オリジナルピッツァ
・メートルピッツァ
・グルテン抜きピッツァ
・アクロバット
・フリースタイル
・生地の早伸ばしや、大きく伸ばすことを競う
競技も行われました。

(注釈)
ナポリピッツァは2009年12月にヨーロッパ連合(EU)
によりS.T.G(伝統的特産品保証)認証を受けて公認
のものとなっています。


今回第9回ナポリピッツァ世界選手権(カプート杯)
トラディショナル ピッツァナポレターナS.T.G.部門
(大会メイン部門)で見事優勝したのは、
名古屋のピッツェリア「Cesari チェザリ」の
牧島昭成さん(Akinari Pasquale Makishima)
昨年の2009年には同種目にて3位の成績を収め、
さらに「駐日ナポリピッツァ職人大使」に任命されています。

S.T.G部門
1位 Akinari Pasquale Makishima氏(日本)
2位 Cacialli Vincenzo氏 
3位 Sandrico Vincenzo氏

今大会で日本人が優勝するのは初めて。パシュクアーレ牧島さん ナポリピッツァ職人世界選手権優勝!!_c0077533_2494960.jpg
今回 ナポリピッツァ職人のチャンピオンの座を
手にしただけでなく「世界のナポリピッツァ大使
にも任命されました。

今回大使に任命されたのは下記の3名:
Tony Gimignani氏 (アメリカ)
Fabian Martin氏 (スペイン)
Akinari Pasquale Makishima氏 (日本)

この選手権はピッツァだけでなく、実際にピッツァを焼く
ピッツァ職人の熟練さを褒賞する唯一の大会であると
カプート製粉会社の社長カルミネ・カプート氏は語って
います。

牧島氏は優勝を手にしてのインタビューで
ナポリのチャンピオンとして恥じないようにナポリピッツァを
日本に伝えていきます。これがゴールではなくスタートだと
思っていると話しています。

ところで・・・

真剣勝負でも華やかな場に欠かせないのが美しい女性。
こんなポーズをとらされるのもさすがイタリア。
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ナポリピッツァ職人選手権の話題続きます~。

ほらまたシチリアの話題から脱線しちゃったねぇと思った方も
また後日再開しますのでお待ちくださいねっ!

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