イタリアを楽しもう!

ガルダ湖周辺でのCena(Vinitaly.7)

4種のアンティパスト(最初の3品は大変美味しかったです♪)
●pesce di acqua dolce alla tartara
淡水魚のタルタラ
どうしても淡水魚は臭いかも?という恐怖があるのですが
全くそんな心配なしで、優しいオリーブオイルとの相性もGOOD!
料理を運んできてくれてからオリーブオイルを垂らして
くれました。このオリーブオイルはやはりガルダ湖近辺
で作られるものでとても優しい味。
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●Noci di capesante, valeriana di Campoverde e aceto balsamico
ホタテにヴァレリアーナとバルサミコを添えて
ホタテ好き(私)にはたまらない~♪

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●Sformato di asparagi, salsa al quartirolo
アスパラのテリーヌ クアルティローロソース添え
私はアスパラ大好きですが、アスパラが苦手と
言っていた人も美味しいといって食べてました。
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●Prosciutto crudo, pepeloni sotto'aceto
生ハム 付け合せに酢漬けのペペローニがついてきました。
これは生ハムと合わなかったです。
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●プリモを2種
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この時点でセコンドは諦めました。

ガルダ湖畔のSalo'という町にあるトラットリア。
家族経営のお店だそうですが、接客もしっかりしていて
上品な雰囲気。
Antica Trattori Alle Rose
via Gasparo da Salo',33 Salo'
0365 43220

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by infoitalia | 2010-05-01 05:50 | Vino(ワイン)&ワイン見本市 | Trackback | Comments(0)
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